食品研究与开发

主管单位:天津二商集团有限公司
主办单位:天津市食品研究所 天津市食品工业生产力促进中心
国际刊号:1005-6521
国内刊号:12-1231/TS
审稿时间:1-3个月
创刊:1980年
类别:工程科技I
周期:半月刊
发行:天津
语言:中文
曾用名:食品研究与开发
出版社:公司类
邮编:301609
主编:赵志广
邮发:6-197
期刊收录:
  • 上海图书馆馆藏、北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
期刊荣誉:
  • 中国科技期刊核心期刊、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国核心期刊遴选数据库、全国中文核心期刊
主要栏目:
  • 科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等。
食品研究与开发简介

《食品研究与开发》由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志,双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS;国际刊号ISSN1005-6521。

《食品研究与开发》是一本既有基础理论研究,又包括实际性刊物。内容包括:食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。

说明:该杂志未出现在最新新闻出版总署目录内,本站仅做历史信息展示,不提供任何服务。

食品研究与开发收录

上海图书馆馆藏、北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、知网收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)

食品研究与开发荣誉

中国科技期刊核心期刊、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国核心期刊遴选数据库、全国中文核心期刊

食品研究与开发栏目

科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等。

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食品研究与开发投稿
食品研究与开发审稿
1-3个月
食品研究与开发社介绍

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2.《食品研究与开发》凡逻辑性强,具有前瞻性首创性的科技论文、获得相关奖励的论文及国家级省部级资助项目的研究报告、论文,来稿请注明,优先刊登;凡有获奖项目的文章,一经核实可优惠发表。

3.本刊原则上只介绍第一作者。来稿请在文章首页下脚注明第一作者简介,格式为:姓名(出生年—),性别(民族),职称,学历,研究方向。如需介绍通讯作者,其简介不超过20个字。

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7.经本刊同意发表的论文,按有关规定酌收版面费。来稿一经刊登,按规定酌付稿酬,并赠《食品研究与开发》一本。因本刊已被《中文科技期刊数据库》、《万方数据网》等网站收录,所付稿酬中已包含上述网站及光盘应付的稿酬,本刊不再另付其他报酬。

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